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2018/07/13

l'Odorante par Minoru Nakijin ワイン会~Alsace Grand Cru~

今月の『ロドラント ミノルナキジン』のワイン会のテーマは
「Alsace Grand Cru / 土壌構成から読み解く品種特性」。
ちょっと興味があったので、友人を誘って参加しました。

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ワインのラインナップは左から…
Cremant d'Alsace Brut Nature 2013 / Dirler Cade
Gewurztraminer Grand Cru Sonnenglanz 2008 / Bott Geyl
Riesling Grand Cru Geisberg 2012 / Trimbach
Riesling Grand Cru Brand 2013 / Albert Boxler
Pinot Noir Cuvee Beatrice 2014 / Christian Binner
3アイテムがグランクリュです。

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グルヌイユのポタージュ
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フォワグラ/マッシュルーム/紫蘇
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銚子産黒鯛/サフラン/バイヤルディ
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スペイン産ガリシア栗豚/シャルキュティエール
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サント・モール・ド・トゥレーヌ
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ウフ・ア・ラ・ネージュ
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プティフール
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楽しい会でした。

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