ついつい買物して食べ過ぎてしまうので、
好きなのに、あまり立ち寄りたくない銀座松屋の『シャルキュトリーコダマ』。
今日は通常パテ・ド・カンパーニュが並んでいる場所に、
別の商品があったので買ってみた。
チチョラータ（イタリアのコンビーフ風パルマパテ）
お店の方から『けっこうクセがありますよ』と説明があったけれど、
特にそんな風には思わなかったな。美味しかった。
もうひとつはコダマで買物するときには必ず買うカモペースト。
大好物^m^
焼肉等は食べたいと思うことがほとんどないのに、
こういう食べ物には目が無い私。
塩分や脂肪を取り過ぎかな…アルコールも進んじゃうしね＾＾；
新聞記事で見つけた辛味調味料『マリーシャープス』。
辛いものは大・大・大好きですが、
基本的にこういった『加えるだけで辛くなる調味料』は、
期待出来ないと思っているタチなので全く詳しくありません。
このマリーシャープス、調べてみるとあちこちで販売されているので、
きっと一般的に知られているものなのでしょう。
その記事には…
「酸味ばかりが際立ってしまう辛味調味料とは異なり、
野菜由来の甘みと旨みを感じられるコクのある調味料。
料理の味を損なわずに辛味をプラス出来る。」
といったようなことが書いてあったような、無かったような…(笑)。
コレはいいかも！と、買ってみました。
中辛、大辛、激辛のうちの“大辛”を購入。
これだけで食べてみてもそんなに辛くないかな。
酸味も全く感じないというわけではなさそうです。
料理に使ってみないとわからないかも。 感想は後日。
OGINOを出て代官山の『イータリー代官山』に寄る。
昨年オープンした頃には、メディア等で何度も取り上げられていたけれど、
最近はその名前を聞かないな…
イタリア・トリノに本店を構えるイタリア食材専門店で、
カフェやレストランも併設。
パスタ、オリーブオイル、生ハム、チーズ等の品揃えは目を見張るものがある。
お茶でもしようかと思ったけれど、人が多くて断念。
収穫はチッチョラータというハムと…
コーンミールで焼かれたハードタイプのパン
人が多くて疲れた(*_*)
ニュースで懐かしい『堅パン』の名前を聞いた。
15年ほど前に北九州市黒崎で食べたことがある。
体力消耗が激しい、八幡製鉄所職員のために開発されたんだって。
久しぶりに食べたいなと思っていたら、成城石井で発見。
「たいへん堅い商品ですので、歯の弱い方はご注意ください。
なお、コーヒー、紅茶、牛乳等に浸すと、やわらかく召し上がることができます」
との注意書きアリ。
私は堅いもの好きで歯も強いので、ガリガリと美味しく食べられるけれれど、
一般的にはどうなんだろう…？
1枚は名刺くらいの大きさ。
味は乾パンというよりも、タマゴパンを堅く平たくした感じ。
ビックサイトで開催中のHCJ2008に行って来ました。
HCJ は…
第36回 HOTERES JAPAN
第29回 フード･ケータリングショー
第8回 厨房設備機器展
の合同展示会。
厨房設備、ITシステム、テーブルウェア、食材、家具、インテリア…
とにかく出展者数の多さといったら…歩き回りすぎて足腰に来るくらい。
『ジャパンバリスタチャンピオンシップ』や
『日経レストラン メニューグランプリ決勝戦』等のイベントもある。
一個人の私などには、参考にならないものがたくさんあるけれど、
見て歩くだけでも非常に楽しい。
厨房設備機器のデモでの試食もたくさんあるしねー。
こちら↓は最近よく見かけるけれど、
食べたことは無かった“モッフル（=モチ×ワッフル）”。
薄いお餅にいろんな食材をサンドして焼いたもので、
試食したものには小豆餡が入ってた。
思っていたよりカリカリだったな。
一旦使い始めると止められなくなるエシレバター。
先日の50gパッケージに続き、
ついつい250gの方を買ってしまった…
こういう結果になるので、
ほんとは少量でも買ってはイケナイのです。
50g→50g→50g→250g→250g…って続いて行っちゃうので。
あぁ恐ろしい。
大好きなエシレバター。
A.O.Cの認定を受けているフランスエシレ社の発酵バター。
でも大好きなだけにあまり買わないようにしてる。
これがあると相乗効果で、バケットもバターもどんどん食べちゃうから。
↑コレは有塩の50g。
無塩もあるので『焼き菓子を焼くのに使いました』なんて話を時々聞くけど、
私にはそこまでする勇気が無い。
普段使ってるタカナシ、カルピス、四つ葉、明治は450gで700円～1000円くらい。
エシレは250ｇで2000円くらい。4～5倍…（@_@)
でも今日買った、プランタンB1の“ビゴの店”では安かった。
賞味期限が近かったのかな？
数日前に迷っていた鳴門金時のお取り寄せ、
滑り込みセーフ（今シーズンは3月末まで）で注文してしまいました…
徳島のはせふぁ～むのなると金時、4キロ！
お取り寄せするのは４回目くらいかな？
こちらは小ぶりなお芋ばかりをパックにしたもの。
焼き芋にして一人で食べるには最適サイズ。
小さいお芋でも、大きいお芋でも、
一本焼くと全部食べてしまう私のような人にはピッタリ＾＾；
お子さんにも人気のようです。
夫『４キロのさつま芋をどうやって消費するの？』
５月くらいまでは保存出来るって書いてあったもんね～。
でも…意外に簡単に消費出来ちゃう自分が怖い
『美味しそ～』と思って買ってみたんだけど…
ふつうの鰹のなまり節を、もう少しスモークっぽくした感じ。
『おおっ！これはっ！』って感じではないなぁ。
各地の名産が集められた、交通会館の“むらからまちから館”にて。
一度足を踏み入れると、なかなか出て来れない場所。
土日の旅、行きは東北道、帰りは常磐道で戻って来たので、
途中のPAには水戸の納豆物がたくさん並んでた。
『そぼろ納豆？なに？』
見たことが無かったので購入。
納豆に切り干し大根が入ってるんだけど、
別段味が変わってるとか、食感が変わってるとかはではなく、
『納豆に切り干し大根を入れたもの』だった。
いろんなメーカーの『そぼろ納豆』が並んでいたので有名なのかな？
私が知らないだけなのかも。
“激辛カラムーチョ”なるものを見つけた。
『辛さ８倍』『カラムーチョ史上最強の辛さ！』
の売り文句に惹かれて買ってはみたけれど…
全然辛くない。
普通のカラムーチョよりは辛いかもしれないけど、
『８倍』は大げさじゃないかなぁ。
辛いお菓子といえばこの“DEATH RAIN”
辛さは4段階。この紫のパッケージは上から2番目の辛さのもの。
ちょっと涙目になりながら美味しく食べられる辛さである。
しかし！ 黒いパッケージの一番辛いものは…1枚食べただけで
『辛い』というより『痛い』。味なんてほとんど感じない。
さすが米国産。日本ではこんな味付けの食品は発売されないでしょう…
かなり辛さに強い私でも、小袋のスナックを完食出来なかった。
でもコレを食べて何ともない人がいたらそっちの方が心配。
今話題（？）の味覚音痴を疑うべきです。
最近は見かけないけどまた食べたいな。
もちろん紫パッケージの方をﾈ。
本日ははるばる座間まで、友人のダンスのデモを見に行った。
ソシアルダンスのラテンのプロで、
競技にも出場するけれど、生徒さんを教える先生でもあるのだ。
ソシアルダンスは見るだけならモダンよりも断然ラテン！
ソシアルについて何もわからなくても心から楽しめる。
見てもわかるとおり、ラテンはモダンより体力の消耗が激しいらしい。
選手生命もモダンより短いんだって。
友人は『そろそろ教える方をメインに…』って考えているみたいだけど、
私はもっと見ていたいなぁ…。
今日も本当に素敵でした。
雨が降るというので、友人と2人で車で座間まで向かった。
帰り、楽しみにしていた（笑）東名高速海老名SA上り線に2時間も滞在。
風と雨と雷がひどくなって、なかなか車に戻れなかったせいもあるんだけど、
天気が良かったとしても、同じくらいは居たかもしれないなぁ。
気に入った食べ物は…満政の『にぎり天』。
すり身を長い串に付けて（にぎって？）揚げてあるもの。
具は、かき、ねぎタコ、イワシごぼう、アスパラベーコン等々10種ほど。
SAってほら、本当に美味しいものと、気分で美味しいものとに分かれるじゃない？
コレはなかなか美味しかった。
お土産にお持ち帰りしちゃったくらいだから。
やっぱりドライブに出たらサービスエリア。
『クスクス』
我が家に必ず常備されているものの一つ。
カレーやスープなど、煮込み料理が大好物の私にとっては
無くてはならない存在。
カレーはあるのにごはんが無い！なんていうときも安心。
正しい作り方はさておき、
クスクスに同量の水を加えてレンジでチン。
あっという間に出来上がり。
バターで炒めてから蒸らしたり、
玉葱を加えたりするとより美味しいけれど、
時間が無いときにはレンジで十分。
私は大好きだけれど、夫は苦手らしい。
ツブツブした食感がイヤみたいで…
なので私一人で消費しております。
箱を開けると直にクスクスが入ってる。
日本じゃほとんど見かけないパッケージだよね…
今でこそ、箱はビニールで包まれているけれど、
昔（10年位前？）はそれもされていなかった記憶がある。
このフランス産のクスクスを一番よく見かけるけれど、
他に味付け済みのクスクスもある。
クオカでは無農薬栽培の小麦を使ったクスクスを売ってた。
今度買ってみよう。
さつま芋…愛すべきお野菜のひとつ（笑）
さつま芋のお取り寄せ歴はけっこう長くて、
毎年おいしそうなさつま芋を見つけては注文してみる。
愛用の石焼き芋鍋で、せっせと焼き芋を焼いてせっせと食べる。
シ・ア・ワ・セ
さつま芋ごはん、スイートポテト、チップス、クッキー、タルト…
いくらでも作りたいものはある。
でも、リピートしたさつま芋はこちらが初めてかもしれない。
徳島県鳴門市の長谷農園（はせふぁ～む）の『はせやんのうまいも』。
大切に育てられる鳴門金時の様子が、HPでもよーくわかる。
去年たまたまネット上で見つけて、ずっと気になっていた。
今年は新たに『お試し少量パック（２キロ）』というものが販売されていたので、
12月初旬に早速注文。
『おいしい！じゃあ次は３．５キロ入りを注文！』と思ったら…
HPのカウンターのキリ番を踏んだ。
キリ番を踏むとプレゼントがもらえるという企画があるようで、
なんと！プレゼントでさつま芋が５キロも届いてしまった。
なんだか申し訳ないくらいたっぷりのさつま芋が到着。
ぎっしり詰まったなると金時を見て、またまた幸せな気持ちになる私。
どんどん食べてまた注文します。
スープカレーと言えば北海道。
北海道といえば大泉洋（笑）…かどうかは分からないけれど、
『大泉洋プロデュース／本日のスープカレー』という商品がある。
私の友人が大泉洋のファンなので、
このスープカレーの存在は以前から知っていたけれど、食べるのは初。
駅構内でよく催されている『北海道物産展』で売っていたので買ってみることに。
よく売れてたよ～。
レトルトだけど具は入っていなくて、お好みの具材と合わせて食べる。
かなりスパイスは効いてるけど、そんなに辛くないので夫も食べられた。
今回は普通にチキンレッグと野菜で…
他のアレンジ例の『納豆、オクラ、山芋入り』が美味しそうだったなー
次回挑戦。
ムトゥーがお菓子のパッケージになってる…
映画『ムトゥー踊るマハラジャ』が流行ったのは5、6年前？
もっと前かな？
なぜいまさらムトゥーなのか…
中身は名前の通り、香辛料たっぷりのチップス。
硬くて辛くて私好み。
中沢乳業の製品がすき。
生クリーム、クローテッドクリーム、サワークリーム、牛乳…
初めて中沢の生クリームを使ってショートケーキを焼いた子供の頃、
そのおいしさにただただびっくり。
植物性脂肪の物も、動物性脂肪の物も、
同じ生クリームだと思っていた私にとっては衝撃的だった。
他社の高乳脂肪生クリームを複数試してみたものの、
中沢好きは相変わらず。
それ以来、中沢のあの素朴なパッケージを見ると購買意欲をそそられる。
飲食店や製菓店で中沢の製品を使っているのを見かけると
『この店は美味しいのではなかろうか…』と期待してしまう。
今日も新しく見つけたパンやさんで中沢を発見。
クリームパンとシュークリームを買ってみた。
カスタードクリームがもっっっのすごく美味しかった。
少し固めと柔らかめのカスタードの二種類が入ってる感じだったな。
ケロッグのオールブラン。
朝食で必ず食べる！
毎朝食べるようになってもう10年くらいかなぁ。
整腸作用を期待して、初めは無理矢理食べていた。
牛乳をかけてしばらくすると、溶けてオートミールみたいになっちゃうし、
そのまま食べるとぼそぼするし…
「長くは続かないな。」って思ってた。
それがいつの間にか大好きに。
友人複数に勧めたけれど、続けて食べることはなかなか難しいみたい。
でも私に言わせれば『そこを乗り越えれば絶対美味しくなる！』（笑）
甘くないから飽きないし、小麦ふすまの素朴な味がたまらない。
そしてCMの通りの結果が…
（こんなにケロッグの宣伝をしてどうしようっていうんだろ／笑）
今では常時５箱くらいは常備。
時期によって使用する小麦が変わるようで、
時々食感が変わることにも気が付くくらいだもんねー。
最近は本気で思う。
『年間で私よりオールブラン食べてる人っているのかな？』って（笑）。
最近はまってるカレービーンズ。
カレー味の揚げたそら豆。
この硬さがたまらない。
『カリッポリッ』じゃなくて『ガリッボリッ』って感じで、
いつの間にか一袋が空っぽに。
気をつけないとまた吹き出物が…
KALDIで購入。
実は梅干しがちょっと苦手。
食べられないわけじゃないけれど、すごく酸っぱいとか塩からいものはちょっと…
だからこういう『干し梅』系のお菓子はほとんど食べたことがなかった。
数日前、姉から干し梅を貰ってはまった（笑）
おとといは『うめうめクン』、今日は『種ぬきほし梅』
見つけると思わず買ってしまう…
塩分取りすぎの感あり。
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